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皇味乾王府护心肉锅分享鸭肉营养
来源 :http://www.qwfhxr.com      时间:2019-08-28     点击数:0

皇味乾王府护心肉锅分享鸭肉营养

    皇味乾王府护心肉锅分享鸭肉营养。鸭肉是我国进补的肉食之一,从中医看有滋补、养胃、养肾、消水肿、止咳化痰等作用。现在小编详解鸭肉的营养价值,希望对你有所帮助。

1、鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。

2、鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明,鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油,其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值,其化学成分近似橄榄油,有降低胆固醇的作用,对防治心脑血管疾病有益,对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉硬化的人群来说尤为适宜。

3、鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。

4、鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚臭病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

5、鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉是一种美味佳肴,为餐桌上的上乘肴馔,是各种美味名菜的主要原料,也是人们进补的优良食品。 

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。

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