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乾王府护心肉锅的营养价值
来源 :http://www.qwfhxr.com      时间:2020-03-17     点击数:0

乾王府护心肉锅的营养价值


乾王府护心肉锅是当前餐饮前沿流行的品牌,用新鲜护心肉为原料,经配方,做护心肢火锅,味道鲜美,营养丰富,是现代人养心

补身的美食佳品。 相传,康熙西征葛尔丹时,身染恶疾,御医束手无策之际,有一位随驾出征的王爷献上了亲手烤制的护心肉,皇帝食

用后身体逐渐康复。而后得知护心肉有强心养身之效,于是便成为御膳重要的补品,并流传至今。护心肉经过烧制肉嫩味美\营养丰富,

是现代人养心补身的美食佳品。


乾王府护心肉锅分享常见猪肉部位,猪肉是平时常见的食材,但是你知道超市里的里脊、梅花肉、五花肉都是在猪的哪个部位吗,下面

就由乾王府护心肉锅店小编为您介绍。 常吃的七个部位 前胸的上半部为梅花肉,下半部即为胛心肉。取自猪只背脊前方到肩胛骨处的

肉,属于猪只身上运动量较大的部位。 梅花肉油脂分布均匀,是常使用的部位,因有筋有肉,吃起来口感好,用途面积广,过去也是价

位高,俗称「上肉」。 胛心肉因为较没有油脂,被认为是做绞肉的佳部位,制成料理如水饺馅、包子馅等也会更好吃。 前腿较后腿粗

短,膝盖向前弯曲,此部位脂肪甚少、胶质多,怕吃油的人,常会挑选此部位;肉质比梅花肉结实一点,又不会像后腿肉太瘦,口感上较

为适中。 位于猪只背脊中央的部位,油脂偏少、肉质富咬劲,形状和纹理工整,算是猪肉中很好的部分。因为肉块完整,一大块特别适

合做成炸猪排,也常见制作成中式排骨这类菜色,料理后有更浓厚的肉质香味。



乾王府护心肉锅

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